Daniel Gabriel Fahrenheit, un físico e ingeniero polaco-alemán, creó la escala de temperatura Fahrenheit e inventó el termómetro de mercurio. Su precisa escala, aún utilizada en los Estados Unidos, estableció 32°F como punto de congelación y 212°F como punto de ebullición del agua. Su legado perdura a pesar del predominio mundial de la escala Celsius.